フリージングで作りおき離乳食―５カ月〜１歳半まで （改訂版）

内容説明

１２年ぶりに改定した厚労省の新ガイドラインに完全対応！たまご（卵黄）が初期から始められるようになりました。

目次

１　離乳食とフリージングの基本（離乳食の役割は？；４段階の成長の目安；離乳食の栄養バランス；離乳食作りとフリージングの基本；よく使う食材の下ごしらえとフリージング方法）
２　時期別フリージング離乳食のレシピ（初期（５〜６カ月ごろ）
中期（７〜８カ月ごろ）
後期（９〜１１カ月ごろ）
完了期（１歳〜１歳半ごろ））

著者等紹介

松尾みゆき［マツオミユキ］
管理栄養士・料理研究家。大手食品メーカーでカフェや惣菜店などのメニュー開発に携わった後、２００５年に独立。健康と料理をテーマに食全般のコーディネーターとして書籍や雑誌、テレビ、Ｗｅｂ、広告で活動している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

出版社内容情報

2019年3月、12年ぶりに厚労省のガイドラインが改定になったのを受けた改訂版です。 ５カ月〜１歳６カ月まで使える、冷凍保存テクをフル活用した離乳食レシピ。類書と決定的に異なるのは、1日2〜3食になる離乳食中期・後期にも完全対応したレシピであること。週のはじめに冷凍ストックを作れば、朝・昼・晩の赤ちゃんの1週間分のごはんが、ぜんぶ作れます。バリエーションの多さはNo.1。大きな写真、大きなアイコンでかわいく見やすいのも特徴！著者の松尾みゆき先生は、まさに離乳食実践中の働くママなので、赤ちゃんが食べやすいレシピ、時短テクも存分にご紹介します。