つよい体をつくる離乳食と子どもごはん

内容説明

免疫力アップ！病気にならない！アレルギーを寄せ付けない！予約殺到の離乳食教室直伝。砂糖は不要！卵・牛乳・小麦はなるべく遅く！３歳までの食事が丈夫な子どもを育てる！

目次

１章　“つよい体”は離乳食から作られる（離乳食は遅く始めるほうがいい；早すぎる離乳食はトラブルのもと！？　ほか）
２章　離乳食は難しくない！（素材の味を感じさせよう！；調味料は「さしすせそ」だけでいい　ほか）
３章　アレルギーを起こさない離乳食（アレルギーからは逃げられないの？；卒乳はゆっくりと、で大丈夫　ほか）
４章　離乳食から取り入れたい薬膳（薬膳の陰陽を取り入れよう；日本人に欠かせない“脾”を補う食材　ほか）

著者等紹介

山田奈美［ヤマダナミ］
１９６９年静岡生まれ。東京薬膳研究所代表の武鈴子氏に師事。薬膳理論や食養法について学ぶ。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。北京中医薬大学日本校卒。雑誌やテレビなどで発酵食や薬膳のレシピ制作や解説などを行うと同時に、神奈川県葉山の「古家１６８１（いろあい）」にて「発酵教室」や「和の薬膳教室」など、昔ながらの日本食を守る活動に取り組む。「離乳食と子どものごはん教室」も評判を呼ぶ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

出版社内容情報

人気食養研究家の著者による、アレルギーを起こしにくく、免疫力を高める“目からウロコ”の子どもの食事提案。