ひでこさんのたからもの。―「あしたも、こはるびより。」のそれから。
1,540
著者：つばた 英子/つばた しゅういち【著】
出版社：主婦と生活社
出版社：主婦と生活社
商品説明
内容説明
８７歳と９０歳の菜園生活第２弾！伝えたい味覚の記録です。愛知県のニュータウンで、はる、なつ、あき、ふゆ、キッチンガーデンで野菜を育て、換気扇のない台所でほんものの味がつまった料理を作る。お金よりも大切なことを知っている、ばぁばとじぃじの物語。
目次
英子さんとしゅういちさん
あしたにつなぐ食事
キッチンガーデンに寄り添って
はなこさんへ伝えたい味
おばあちゃんの出番
ねえやの靴下
しゅういちさんは身の丈以上英子さんは何も持っていない
季節の味を貯める知恵
なんでも自分流
著者等紹介
つばた英子［ツバタヒデコ］
１９２８年生まれ。キッチンガーデナーとして、大地に根ざしたていねいな暮らしを実践中
つばたしゅういち［ツバタシュウイチ］
１９２５年生まれ。自由時間評論家。東京大学卒業後、アントニン・レーモンド、板倉準三の建築設計事務所を経て日本住宅公団入社。広島大学教授、名城大学教授、三重大学客員教授などを歴任。２０１５年６月２日、生涯を終える。享年９０歳（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版社内容情報
愛知県のニュータウンではる、なつ、あき、ふゆ。キッチンガーデンで野菜と果実を育て、換気扇もなくお湯の出ない小さな台所で、本物の味がつまった食事を作る。時間が「おいしい」を作るを信条に、畑も料理も気長に気長に根気よく。ていねいに向き合ってきた、87歳と90歳のものがたり。前作「あしたも、こはるびより。」から4年、今回は、次世代に残したい味覚の記憶を綴りました。
─以下目次より抜粋─
英子さんとしゅういちさん／明日へつなぐ食事／季節の味を貯める知恵／なんでも自分流／キッチンガーデンに寄り添って／はなこさんへ伝えたい味／おばあちゃんの出番／ねえやの靴下／しゅうちいさんは身の丈以上、英子さんは何もない
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