日本ワインの教科書―日本ワイン検定公式テキスト
3,300
著者：日本ワイン検定事務局【著】/遠藤 利三郎【監修】
出版社：柴田書店
出版社：柴田書店
商品説明
目次
第１章 ワイン概要
第２章 歴史
第３章 産地
第４章 栽培
第５章 醸造
第６章 保存と管理
出版社内容情報
「日本ワイン検定」受験者必携！
日本ワインとは、日本国内で栽培されたブドウを100％使用して醸造されたワインのこと。
この日本ワインの注目はますます高まり、国内のワイナリー数も増加するが、法律などの改正も多くある。
本書は、近年目まぐるしく変わる日本ワインの最新情報をまとめたもので、プロからワイン愛好家まで幅広く手に取ってもらえる内容となっている。
また、日本ワインについての正しい知識の普及、啓蒙を図るために誕生した「日本ワイン検定」の公式テキスト。同検定受検者必携の一冊。
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