サンドイッチとパンメニュー２３８
2,420
著者：柴田書店【編】
出版社：柴田書店
出版社：柴田書店
商品説明
内容説明
喫茶店、カフェ、ベーカリー、ホテルの食パンサンド、バゲットサンド、オープンサンド、ハンバーガー、フレンチトーストｅｔｃ．
目次
懐かしくて新しい食パンのサンドイッチ
食パンサンドの詰合せ
専門店のグルメサンドイッチ
喫茶店のサンドイッチ
老舗喫茶店のサンドイッチとパンメニュー
アメリカンスタイルのサンドイッチ
カスクルートの新定番
食パン、バゲット、クロワッサン…。ベーカリー＆専門店のサンドイッチバリエーション
ハード系パンを使ったシンプルサンド
料理感覚でトッピング！オープンサンド
ベトナムのバインミー
アイデア満載！ドッグサンド
お酒にも合うサンドイッチ
カフェのサンドイッチとパンメニュー
ホテルのサンドイッチとパンメニュー
ビュッフェのサンドイッチ
出版社内容情報
業種業態を問わず、人気39店の売れ筋メニュー238品を一挙公開！
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業種業態を問わず、
人気39店の売れ筋メニュー238品を一挙公開！
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トースト、サンドイッチ、ホットドッグ、オープンサンド、フレンチトーストなど、パンを使ったあらゆるメニューを紹介する、サンドイッチとパンメニューのメニューブック。
サンドイッチ専門店、ベーカリー、喫茶店、カフェ、ホテルなど、業種業態を問わず、39店の人気メニュー238品を一挙公開。全商品、使用素材を列記し、一部商品はプロセス写真付きで、つくり方を詳細に解説する。
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