テーブルナプキンの折り方130種―図解イラスト付き (新版)

著者:永井 文人【著】
出版社:柴田書店

商品説明

目次

バラ折り
王冠折り
たけのこ折り
ピラミッド折り
波折り
のし折り
アコーディオン折り
船折り
巻き折り
鶴折り
亀折り
かぶと折り
ヨット折り
タワー折り
山折り
その他



著者等紹介

永井文人[ナガイフミト]
1936年中国福建省生まれ。中央大学卒業後、貿易商から飲食業に転職し、78年東京ヒルトンホテル(当時)に入社。中国料理星ヶ丘支配人を務めたのち、83年摩天楼中国大飯店の総支配人となる。テーブルナプキンはホテル勤務時代から興味を持ち、独自の折り方を研究。88年(株)シャロン入社。料飲部総支配人、兼嘉興国際賓館(中国・浙江省)総支配人(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)




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