知識ゼロからのシングル・モルト＆ウイスキー入門

内容説明

水割り？ロック？やっぱりストレート？スコッチ？アイリッシュ？それともバーボン？「生命の水」を楽しむ。

目次

第１章　スコッチ・シングル・モルト・ウイスキー―ひとつひとつの個性と豊かな風味（スコッチの分類　ウイスキーといえばスコッチ―シングル・モルトとブレンデッドの違いを知る；シングル・モルトとは？　シングル・モルトは個性のかたまり―自分の舌にぴったりの味をみつける　ほか）
第２章　スコッチ・ブレンデッド・ウイスキー、アイリッシュ・ウイスキー―バランスのとれた味に根強い人気が（ブレンデッドとは？　ブレンデッドは芸術作品だ―香りを紡いでシンフォニーをかなでる；スコッチ　バランタイン―数十種の原酒から芳醇な一杯を紡ぎ出す　ほか）
第３章　アメリカン・ウイスキー、カナディアン・ウイスキー―力強い味わいからやさしい香りまでさまざま（アメリカン・ウイスキーの分類　男が飲む酒、アメリカン―開拓精神がウイスキーに新境地を開いた；バーボン　ブラントン―インパクトあるキャップは一度みたら忘れない　ほか）
第４章　ジャパニーズ・ウイスキー―日本人の口にあう、きめ細やかな味わい（ジャパニーズ・ウイスキーの分類　伸びやかで繊細なジャパニーズ―スコッチを手本に日本らしさを追求した；サントリー　山崎―香り高く伸びやかな日本を代表するモルト　ほか）
第５章　おいしく味わうための基礎知識―ウイスキーのつくり方＆飲み方（ウイスキーづくり（１）　モルトをつくる―専門業者にオーダーメイドで注文する
ウイスキーづくり（２）　糖化〜発酵―麦ジュースからアルコールへ。空気にふれるほど軽快に　ほか）

著者等紹介

古谷三敏［フルヤミツトシ］
漫画家。１９３６年、旧満州生まれ。終戦とともに茨城県に移る。５５年、少女マンガ『みかんの花さく丘』でデビュー。その後、手塚治虫氏、赤塚不二夫氏のアシスタントを経て、『ダメおやじ』を発表（第２４回小学館漫画賞）。以後、『ＢＡＲレモン・ハート』などのヒット作を次々と発表し、多くのファンを魅了している