光文社知恵の森文庫 酒と肴と旅の空

内容説明

「この１巻におさめられたすぐれた随想は、単なる食べ歩きなどに全く関係がない文化論なのである」（編者・池波正太郎の前文より）。山口瞳の「赤穂の穴子、備前の蟹」、山崎正和の「エスカルゴ」、邱永漢の「豆腐」、向田邦子の「昔カレー」、吉田健一の「ロンドンのパブ」…など、世界の美味、酒をテーマに池波正太郎が選んだ名エッセイ。開高健と阿川弘之の対論「わが美味礼讃」も収録。

目次

１　真実は酒のなかにある（焼酎育ち（田中小実昌）
ロンドンのパブ（吉田健一）　ほか）
２　美味は幸福のシンボル・日本編（大根（太田愛人）
横浜あちらこちら（池波正太郎）　ほか）
３　美味は幸福のシンボル・外国編（エスカルゴ・ア・ラ・「蛸焼き」（山崎正和）
豆腐談義（邱永漢）　ほか）
４　腸が世界を支配する（お弁当のいろいろ（小島政二郎）
献立表（團伊玖磨）　ほか）

著者等紹介

池波正太郎［イケナミショウタロウ］
１９２３年東京浅草生まれ。下谷・西町小学校卒業後、株式仲買店に勤める。戦後、東京都の職員となり、下谷区役所等に勤務。長谷川伸の門下に入り新国劇の脚本と小説を発表。’６０年「錯乱」で直木賞受賞。「鬼平犯科帳」「剣客商売」「仕掛人・藤枝梅安」の３大シリーズで時代小説の第一人者となる。’９０年逝去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）