英国王室のアフタヌーンティー―バッキンガム宮殿の四季のレシピ

著者:フラナガン,マーク〈Flanagan,Mark〉/カスバートソン,キャサリン【著】〈Cuthbertson,Kathryn〉/忠平 美幸【訳】
出版社:河出書房新社

商品説明

内容説明

バッキンガム宮殿で開催される、春のピクニック、夏のガーデンパーティー、秋のハイティー、クリスマス・ティー…そしてそこで供される、ティータイムメニューの数々。アフタヌーンティーを特別なひとときにする、とっておきの40レシピ。



目次

INTRODUCTION(英国王室のアフタヌーンティー;女王陛下のドロップスコーンのレシピ(1960年頃))
SPRING(ドレスをまとったアスパラガスグリビッシュソースを添えて;サーモンとそら豆とタラゴンのキッシュ ほか)
SUMMER(ザリガニのカクテルを詰めたブリオッシュ;イワシのグリルサルサヴェルデを添えて ほか)
AUTUMN(ゲームパテ;ミニ・ゲームパイ ほか)
WINTER(クランペット;うずらのスコッチエッグ ほか)



出版社内容情報

バッキンガム宮殿のレシピ初上陸!夏のガーデンパーティ、クリスマスティーなど伝統的アフタヌーンティーから厳選40レシピ大公開!

マーク・フラナガン[フラナガン,M]
著・文・その他

キャサリン・カスバートソン[カスバートソン,C]
著・文・その他

忠平 美幸[タダヒラ ミユキ]
翻訳




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