内容説明
バッキンガム宮殿で開催される、春のピクニック、夏のガーデンパーティー、秋のハイティー、クリスマス・ティー…そしてそこで供される、ティータイムメニューの数々。アフタヌーンティーを特別なひとときにする、とっておきの40レシピ。
目次
INTRODUCTION(英国王室のアフタヌーンティー;女王陛下のドロップスコーンのレシピ(1960年頃))
SPRING(ドレスをまとったアスパラガスグリビッシュソースを添えて;サーモンとそら豆とタラゴンのキッシュ ほか)
SUMMER(ザリガニのカクテルを詰めたブリオッシュ;イワシのグリルサルサヴェルデを添えて ほか)
AUTUMN(ゲームパテ;ミニ・ゲームパイ ほか)
WINTER(クランペット;うずらのスコッチエッグ ほか)
出版社内容情報
バッキンガム宮殿のレシピ初上陸!夏のガーデンパーティ、クリスマスティーなど伝統的アフタヌーンティーから厳選40レシピ大公開!
マーク・フラナガン[フラナガン,M]
著・文・その他
キャサリン・カスバートソン[カスバートソン,C]
著・文・その他
忠平 美幸[タダヒラ ミユキ]
翻訳