１週間分作りおき！フリージング幼児食―１歳半〜５歳
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著者：川口 由美子【監修】/ほりえ さちこ【料理】
出版社：大泉書店
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商品説明
内容説明
いそがしいママ＆パパの強い味方！週末作って平日おいしい安心安全の自家製冷凍食品が全１４２レシピ！
目次
１ フリージングの基本（フリージングの基本とコツ；基本のフリージングストック ほか）
２ １歳半〜２歳のフリージング幼児食（１歳半〜２歳の成長と栄養；Ｃａｓｅ１ ほか）
３ ３歳〜５歳のフリージング幼児食（３歳〜５歳の成長と栄養；Ｃａｓｅ１ ほか）
４ いざというときのお助けレシピ（おべんとうアイデア；ワンプレートメニュー ほか）
著者等紹介
川口由美子［カワグチユミコ］
管理栄養士。女児（中学１年生）、男児（小学１年生）の母。女子栄養大学に通う傍ら、離乳食レストラン店員を経験。女子栄養大学在学中に、小児栄養学研究室にて小児の体格と離乳食の変遷を研究。卒業後、育児関連会社でベビーフードの開発、育児アドバイスに携わった後、２０００年独立。ウェブ、雑誌で幼児食レシピやコラムを執筆のほか、テレビや書籍の栄養監修を行う
ほりえさちこ［ホリエサチコ］
料理研究家。男児（小学５年生）の母。和洋女子大学の食物栄養学専攻（現在の健康栄養学）を卒業後、フードコーディネーター養成スクールに通った後、同校の講師を経て独立。書籍や雑誌、テレビで活躍中。自らの育児経験を生かしたレシピやお弁当のレシピにとくに定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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