育てて楽しむ小さなハーブガーデン

内容説明

目的に合わせたハーブガーデンのデザインと、料理やクラフトの活用レシピ。

目次

１　ハーブガーデンのプランニング（ハーブガーデンの設計から施工、楽しみ方まで）
２　ハーブガーデンのアイディア（チェスガーデン；トライアングルガーデン；スパイラルガーデン；フラワーガーデン；シルバーガーデン；メディカルガーデン；ハーブと夏野菜ガーデン）
３　ハーブと植物のカタログ
４　ハーブのレシピ（ミント＆ローズマリー；オレガノ；マジョラム；チャイブ；チャービル；バジル；セージ；イタリアンパセリ；ディル；タイム；レモングラス）

著者等紹介

こてらみや［コテラミヤ］
京都・祇園生まれ。フードコーディネーター・料理家として、食を中心とした暮らしにまつわるさまざまなことを発信している。日々の楽しみは、ベランダで育てたハーブや果物を使って料理すること（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

出版社内容情報

料理 に、ハーブティー に、ドライハーブ に…
いつでもハーブが楽しめる暮らし

せっかく庭で育てるなら、食べたり飾ったり、暮らしに役立つ植物がいい。
そんな人におすすめなのがハーブガーデン。
ハーブは手軽で初心者でも育てやすく、料理やお茶、セルフケアに使えてとても便利です。
本書は、庭の一角や、敷地内の狭いスペースに植えるハーブガーデンのアイディアを紹介。
「飲み物や料理に使いたい」、「花やグリーンを楽しみたい」など、庭のイメージを目的別に選べます。
植える場所に合ったハーブの組み合わせ方や、収穫後の楽しみ方もていねいに紹介。