商品説明内容説明
卵・乳製品・小麦・大豆を使わない、日々のごはんやおかず、お弁当、おやつまで。食物アレルギーの基礎知識や、アレルギーっ子の暮らしガイドも充実!
目次
1 毎日のおかずとごはん(肉のおかず;卵風料理を作る;魚介のおかず ほか)
2 体にやさしいおやつとパン(おやつ・パン ここがポイント!;炊飯器でおいしい米粉パンを作る;炊飯器でシンプル米粉パン ほか)
3 子どもが喜ぶお弁当と常備菜(お弁当;常備菜 ほか)
アレルギーっ子の暮らしガイド
出版社内容情報
卵・乳製品・小麦・大豆の4大アレルゲンを完全に除去したアレルギーっ子の安心レシピ!日々のおかずからお弁当、おやつまで、作りやすくておいしいレシピ106品!知っておきたいアレルギーの基礎知識や暮らしガイドも充実!
●毎日のごはんとおかず
肉のおかず:牛肉の野菜ロール/ハンバーグ/鶏肉のから揚げ/肉じゃが/ロールキャベツ/豚のしょうが焼き ほか
卵風料理:オムライス ほか
魚のおかず:ぶりの照り焼き/えびのココナッツミルクグラタン/白身魚のさつま揚げ/さんまの竜田揚げ ほか
野菜のおかず:ラタトゥイユ/ポテトサラダ ほか
常備菜:ひき肉そぼろ/魚そぼろ/きんぴら ほか
ごはん料理:炊き込みカレーパエリア/雑穀ピラフ/雑穀炊き込みご飯/チャーハン/魚介のドリア ほか
めん料理:雑穀めんの焼きそば/ラーメン ほか
汁物・スープ:グリーンピースと玉ねぎのスープ ほか
●おやつ
さつまいもとモモの寒天ケーキ/甘栗の米粉クッキー/干し柿の米粉マフィン/フルーツくずもち/ブルーベリーの甘酒アイスクリーム/雑穀ボールのキャラメルがけ/にんじんのライスプディング/炊飯器で作る米粉パン ほか
●子どもがよろこぶお弁当
3色そぼろ丼のお弁当/オムライス弁当 ほか
●アレルギー用食材ガイド
【著者紹介】
1977年東京医科大学卒。亀田総合病院(鴨川市)、厚生中央病院(目黒区)、八王子医療センターなどで研修後、東京医科大学付属病院小児科で一般外来とアレルギー外来を担当。1996年東京都江戸川区に千葉クリニックを開業。日本小児科学会専門医。日本アレルギー学会専門医。食物アレルギー懇話会幹事。臨床環境医学研究会幹事。乳幼児から大人までアレルギー疾患の治療にあたり、アレルギー代替食の開発などにも力を入れている。著書に『よくわかるアトピー性皮膚炎 一問一答』(共同出版)『子どものためのアトピー対策メニュー』(グラフ社)など。監修に『卵・乳製品・小麦・大豆を使わないアレルギーっ子の安心レシピ大百科』などがある。
【ご確認ください】
■
ご注文確定時に在庫切れの場合もございます。
ご注文時の在庫先によっては
4日以上(〜7日)かかる場合もございます。 当ストアではお取り寄せのご対応を行っておりません。
■
ご予約品と既刊商品は
カート・ご注文番号が分かれます。
ひとつのご注文番号におまとめすることはできません。
※ご予約品のうち、発売日が同じ商品のみひとつのカート・ご注文番号でご注文可能です。
※送料はご注文番号ごとに計算されます。
■ギフトなどのためにお届け先を別住所に登録されましても、金額入りの明細書は商品に同梱されます。
当ストアでは一切のギフト対応を行っておりません。■ご注文・お問い合わせの前に「
お買い物ガイド」「
ご注意点」をよくお読みください。
■お届け日のご指定は承っておりません。
■「帯」はお付けできない場合がございます。