小学館の図鑑ＮＥＯ 野菜と果物

内容説明

この図鑑では、主に日本で流通している野菜・果物など約７００種類を紹介。野菜や果物はわたしたちにとって、「食べ物」であると同時に、とても身近な「植物」でもある。本書では、食べものとして、品種や栄養、生産量など、さまざまな情報を紹介すると同時に、植物としての生態や外見の特徴、成長のしくみなども、それぞれの視点でくわしく解説している。さらに家や学校で栽培できるように、栽培方法も掲載した。

目次

果実を食べる
根を食べる
茎を食べる
葉を食べる
花を食べる
穀物を食べる
果物を食べる

出版社内容情報

野菜と果物の決定版。情報満載の最新図鑑！

わたしたちにとても身近な植物である、野菜と果物。見たり食べたりしない日は、ほとんどないと思います。
では、トマトは、ジャガイモは、ネギは、タケノコは、植物のどの部分を食べているのでしょう？また、キャベツや、オクラを収穫しないでそのままにしておくと、どうなりますか？身近だけど、結構わからないことも多いことに気がつきます。
この図鑑では、主に日本で手に入れることのできる野菜や果物を約700種類掲載します（きのこ、海藻等含む）。質問のような、植物としての野菜の特徴や情報、また、多種多様の品種、さらに家や学校でできる栽培の方法など、さまざまな面から野菜と果物を紹介します。NEOではおなじみの、自由研究にも役立つ「やってみようコラム」や「ものしりコラム」も充実させ、新たに撮り下ろした断面写真や生態写真も満載です。
今までにない、情報満載の図鑑となりました。理科好きのこどもたちにはもちろん、「野菜」と聞くと、腰を引き気味のこどもたちにも、おすすめです。別の観点から興味を持って、野菜好きになるかも知れませんよ。

【編集担当からのおすすめ情報】
本当におもしろい図鑑になりました。とにかく一度、見てください。
これだけの情報や写真が1冊にまとまった本は、大人向けでもないかも知れません。
学校での授業や日々の生活に、必ず役に立ちます。ぜひご家庭に1冊、常備をお願いいたします！

板木 利隆［イタギ トシタカ］
監修

畑中 喜秋［ハタナカ ヨシアキ］
監修

三輪正幸［ミワ マサユキ］
監修

吹春 俊光［フキハル トシミツ］
監修

横浜 康継［ヨコハマ ヤスツグ］
監修

真木 文絵［マキ フミエ］
企画・原案

石倉 ヒロユキ［イシクラ ヒロユキ］
企画・原案