育てて使うはじめてのローズマリー―おいしい・楽しい・抗菌・抗ウイルス・抗酸化ハーブ

内容説明

だれでも無農薬で育てて収穫できるから、安全安心！かんたんなお料理、手作りコスメ、クラフトでリフレッシュ！

目次

１　はじめてのローズマリー（ローズマリーとは；ローズマリーの効能と利用　ほか）
２　愛らしい！ローズマリー図鑑（木立性；半ほふく性　ほか）
３　ローズマリーで癒される（ローズマリーの小さなブーケ；ローズマリーのスワッグ　ほか）
４　ローズマリーを味わう（ローズマリーウォーター；ローズマリーのビネガーとはちみつ漬け　ほか）
５　ローズマリーを育てて楽しむ（鉢栽培からはじめるローズマリー；鉢と、あると便利な用具　ほか）

著者等紹介

石川久美子［イシカワクミコ］
大学卒業後、園芸市場勤務をへて、ｔｈｅ　Ｆａｒｍ　ＵＮＩＶＥＲＳＡＬ　ＣＨＩＢＡ花売場（おはなのもり）売り場チーフ。日比谷公園ガーデニングショー２０１９ハンギングバスケット部門東京都都市緑化基金賞、ＮＨＫ「趣味の園芸」寄せ植えコンテスト最優秀賞ほか、受賞歴多数。植物を活用したクラフトなど、暮らしに植物を取り入れる提案を得意とし、雑誌『園芸ガイド』などでも講師として活躍中

下司高明［ゲジタカアキ］
種苗会社勤務を経て、八ヶ岳南麓でハーブ専門のナーセリー「日野春ハーブガーデン」の農場長としてハーブや宿根草などの生産・販売を手がける。併設のハーブガーデンは、四季を通じて楽しめるハーブの植栽例が魅力。ＮＨＫ「趣味の園芸」講師。ハーブ全般に精通している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

出版社内容情報

　ローズマリーは、ハーブを育てたいと思った時の最初の１本として最適な、初心者にも育てやすいハーブです。丈夫で病害虫が少なく、半日陰に強く、庭でもベランダでも容易に育てられます。自分で育てれば、無農薬栽培の素材がかんたん手に入ります。
　ローズマリーの特徴は、香りがよく、抗菌・抗酸化作用、若返りの効果が期待されていることです。ちょっと手を加えるだけで、ナチュラルな消臭芳香、抗菌作用のあるクラフトやお茶、料理がつくれます。
　本書では、初心者でも失敗しないハーブの育て方から、ローズマリーの品種の紹介、簡単にできて、それでいておしゃれで香りのよいブーケやスワッグ、リースなどのクラフト、チンキ、クリーム、ハーブソープなどのコスメや生活用品、ハーブティーやローズマリーウォーター、ローズマリーを使ったラム肉のソテー、魚介のマリネ、スープなどの飲料や料理などを、事例写真とプロセス写真でたっぷり紹介します。
　もちろん、品種紹介で樹形や葉の形、花色や形などの見どころを掲載、鉢植えや庭での楽しみ方、植え付け方やケア、増やし方を詳しく解説します