講談社のお料理ＢＯＯＫ シニア世代の食材冷凍術―楽らく、ムダなく、健康に
1,540
著者：本多 京子【著】
出版社：講談社
出版社：講談社
商品説明
内容説明
そのまま冷凍―ミニトマト、漬けて冷凍―さわら・かじきまぐろ、切って冷凍―バナナ・キウイ、切って冷凍＆加熱して冷凍―大根、加熱して冷凍―ブロッコリー、シンプル調理で冷凍―じゃが芋…作るのも食べるのもひとりごはんが楽しくなる！ふたりごはんが充実する！！本当に役に立つことだけのせた本！
目次
第１章 シニア世代の食事のコツ（そろそろ自分のための料理を作りましょう；自分で料理をすると「五つの得」 ほか）
第２章 冷凍で時間と手間を貯金する（冷凍でかなう七つのいいこと；冷凍もりだくさんの私の暮らし ほか）
第３章 シニア世代の楽らく健康術（シニア世代の食と健康；何をどれくらい食べればよいか）
第４章 一番シンプルで役に立つ冷凍術（そのまま冷凍；漬けて冷凍 ほか）
第５章 冷凍お役立ちレシピ（ポタージュ；マリネ ほか）
著者等紹介
本多京子［ホンダキョウコ］
医学博士・管理栄養士。実践女子大学家政学部食物学科卒業後、早稲田大学教育学部体育生理学教室研究員を経て、東京医科大学で医学博士号を取得。日本体育大学児童スポーツ教育学部では「子供の食と栄養」を３５年担当し、プロ野球などスポーツ選手に対する栄養指導や日本紅茶協会ティーインストラクター会長、ハーブとアロマテラピーの専門店の経営などを行う。国民運動「新健康フロンティア戦略」の健康大使を１０年、食育学会理事を１０年つとめ、現在はＮＰＯ法人日本食育協会理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版社内容情報
本多 京子［ホンダ キョウコ］
著・文・その他
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