糖尿病の基本の食事 （改訂新版）
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著者：春日 雅人【監修】/金丸 絵里加【料理制作】
出版社：Ｇａｋｋｅｎ
出版社：Ｇａｋｋｅｎ
商品説明
内容説明
知っておきたい病気に関する情報＆無理なく続けられるレシピが満載！！
目次
主菜レシピ
副菜レシピ
汁物・スープレシピ
麺・丼・ワンプレートレシピ
もう一品（低カロリー／デザート）レシピ
糖尿病の基礎知識
著者等紹介
春日雅人［カスガマサト］
朝日生命成人病研究所所長。７３年東京大学医学部卒業。東京大学医学部第三内科、米国留学、神戸大学医学部第二内科教授、神戸大学医学部附属病院長、国立国際医療研究センター総長などを経て、現職。専門は内科学、糖尿病代謝学。日本糖尿病学会元理事長、日本肥満学会元理事長
金丸絵里加［カナマルエリカ］
管理栄養士、料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学の講師を務める。またカロリー計算、栄養指導、飲食店のメニュー開発にも携わっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版社内容情報
最新データに完全準拠！ 糖尿病に必要な数値だけを掲載しているから面倒な計算は不要！ かんたんでおいしい、血糖値が下がる安心レシピ１３０と調理のコツ６６を紹介。専門医だから知っている糖尿病の新常識と治療法も徹底解説。
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