日本の調味料と食材で作る ペギーさんのおいしい台湾レシピ
1,650
著者：ペギー・キュウ【著】
出版社：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
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商品説明
内容説明
屋台グルメ、のっけご飯、スープ、麺、スイーツ…おうちで作れる８５品。
目次
１章 夜市の大人気Ｂ級グルメ
２章 台湾式朝ごはんと身体に優しいスープ
３章 ご飯がすすむ食堂のおかずと小皿
４章 台湾の調味料を上手に使い切る
５章 旨味ぎっしり！台湾式鍋料理
６章 甜品―ほっこり癒やしの台湾スイーツ
著者等紹介
ペギー・キュウ［ペギーキュウ］
邱珮宜。台湾料理研究家。日本やオーストラリアでの留学経験があり、堪能な日本語での料理教室が日本人旅行者から大人気。２０１７年、台湾中餐丙級證照（台湾国家試験調理師資格）を取得。２０１９年に東京・下北沢に「ホジャ・キッチン・東京」をオープン。季節に合わせた料理教室のほか、台湾カフェとしてスイーツや朝ごはんなどの提供もしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版社内容情報
ペギー・キュウ［ペギー キュウ］
著・文・その他
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