ニチレイフーズの広報さんに教わる食材の冷凍、これが正解です！
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著者：ニチレイフーズ【監修】
出版社：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版社：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
商品説明
内容説明
よく使う食材の冷凍テク、全部載せました。たっぷり１５０食材以上収録。
目次
１章 野菜・果物の冷凍保存
２章 肉の冷凍保存
３章 魚の冷凍保存
４章 乳製品・卵・大豆製品・練り物の冷凍保存
５章 主食類の冷凍保存
６章 惣菜・デザートの冷凍保存
出版社内容情報
長年冷凍食品を研究してきたニチレイフーズ直伝、冷凍をフル活用する神テク集です。
●焼き魚は温かいうちに冷凍したほうがいい
●実はレタスはホイルに包んで冷凍できる！
●トマトはザク切り冷凍が使いやすい
●なすはレンチンして丸ごと冷凍できる！
便利調理テクや解凍・冷蔵保存の知恵、バズったコンテンツや冷凍豆知識やレシピが盛りだくさん。
【ご確認ください】
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■ご注文・お問い合わせの前に「お買い物ガイド」「ご注意点」をよくお読みください。
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