はじめてでもコツがわかるから失敗しない　パン作りが楽しくなる本

内容説明

作りやすい配合のレシピ。全部のパンを詳しい工程写真で解説。パン作りの「どうして？」がわかる。

目次

１　目指す食感で学べる基本のパンＬＥＳＳＯＮ（シンプル食パン；プチフランス；白パン　ほか）
２　「こね」をがんばらなくても作れるパン（簡単すぎるミルク・リュスティック；ラクして美味しいフォカッチャ；手作りが当たり前になるおうちピザ　ほか）
３　バリエーションを楽しんで。アレンジ力が身につくパン（食べ出したらとまらないベーコンエピ；美味しすぎるシナモンロール；やみつき塩パン　ほか）

著者等紹介

完全感覚ベイカー［カンゼンカンカクベイカー］
１９９１年１２月３１日神奈川県生まれ。お家パン研究家、ＹｏｕＴｕｂｅｒ。幼少期から料理やパン作りが好きで、大学では発酵食品学を専攻。飲食店で実務経験を積んだのち、料理教室講師を経て、２０１８年より誰でも失敗なく作れるパンとケーキをテーマにＹｏｕＴｕｂｅをスタートさせる。理論的でわかりやすい解説に定評があり、チャンネル登録者は１３万人を超える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

出版社内容情報

ＹｏｕＴｕｂｅで理論的でわかりやすいパン作りの動画を配信している、完全感覚ベイカーの初の著書。ふんわり、もっちり、バリバリとなど、でき上がりの食感（ゴール）をイメージしながら、お家でおいしいパンが作れます。掲載のパンはすべて、この本専用の作りやすくておいしい配合になっており、繰り返し焼きたくなるような失敗知らずのほめられレシピばかりです。また、全品詳しい解説、動画がついているので、パン作り初心者も安心。今まで作ったことがある人も、パン作りの「どうして？」が作りながら学べるので、パン作りがより楽しくなります！