めんどうな日でも作りたくなる極上パスタ―フライパンだけで完成！ほぼ１５分でプロの味！
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著者：小林 諭史【著】
出版社：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版社：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
商品説明
内容説明
プロの味が驚くほどカンタンに！Ｒｏｐｉａ流ワンパンパスタ、３０レシピ大公開！誰でも気軽に失敗なく作れますよ！
目次
１ Ｃｈｅｆ Ｒｏｐｉａ発ワンパンでできる人気パスタ１１（お肉がうまい！スパゲティボロネーゼ；粉チーズで仕上げる豚ひき肉とアスパラのラグーソースパスタ ほか）
２ 具材３つのシンプルパスタ１１（勝手に乳化、パサパサしないラクうまペペロンチーノ；とろ〜り卵の和風かま玉チーズパスタ ほか）
３ １０分で完成！すぐうま缶詰パスタ８（さば缶で間違いないうまさ！さばみそ缶の和風パスタ；炒めたコーンの甘さにほっこり コーンとブロッコリーのクリームパスタ ほか）
４ 味つけも作り方もミニマムに！肉と魚のメイン料理１０（放っておくだけ♪炒飯器で簡単ローストビーフ；お店の味で子どもも喜ぶ！豚肩ロースのソテーオレンジソース ほか）
５ お店の味を再現できる！前菜＆ドルチェ１０（楽しみ方いろいろ♪イタリアンサラダ―３種のドレッシングで；味つけはシンプル、だけどプロの味まぐろとアボカドのサラダ仕立て ほか）
著者等紹介
小林諭史［コバヤシアキフミ］
長野にあるイタリアンレストラン「リストランテフローリア」オーナーシェフ。仕事の傍ら、イタリア料理の美味しさ、楽しさを伝えるべく始めたＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「Ｃｈｅｆ Ｒｏｐｉａ」が、チャンネル登録者数４３万人超と大人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版社内容情報
長野市でイタリアンレストラン「リストランテ・フローリア」を経営する傍ら、YouTubeでChef Ropiaｙとして動画を投稿。チャンネル登録者数が40万人を超え、圧倒的な人気を誇っている。
人気の秘密は、気取りのないシンプルな工程で作るレシピの数々。
本書では作り方としては王道ではない、フライパンひとつで作る「ワンパンパスタ」のレシピを、ソース別に紹介。動画でも紹介していない初公開レシピです。
使う食材は缶詰を含め、手に入りやすい食材だけ！ また著者のレシピの特徴である食材本来の味を引き出す塩を使った調味の仕方など、工程を分かりやすく解説しています。
パスタの他に、こちらも基本の味付けは塩コショウでシンプルに作る肉・魚のメイン料理、３ステップで気軽に作れる前菜、ドルチェのレシピも。
大人気シェフが家庭で作るパスタ、イタリアンの味を変えます！
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