喜ばれるおせち料理とごちそうレシピ
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著者：牛尾 理恵【監修】
出版社：朝日新聞出版
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商品説明
内容説明
作りやすくておいしいおせち＆ごちそう料理１４８レシピ。おせち作りのスケジュールや、年末年始のマナーがわかる付録つき！
目次
１ はじめてでもおいしく作れる基本のおせち料理（一の重；二の重；三の重）
２ レベル別！初級・中級・上級のアレンジおせち料理（初級編―簡単だけど豪華なおせちを楽しもう；中級編―少しの手間をかけてていねいに作るおせち；上級編―とっておきの豪華おせちに挑戦する）
３ 年末年始の集まりにみんなで楽しむごちそう料理（お正月の夜はやっぱり鍋！；持ちよりおせち；作りおきサラダ＆マリネ；お酒の種類別簡単おつまみ）
著者等紹介
牛尾理恵［ウシオリエ］
栄養士。料理研究家に師事した後、料理専門制作会社を経て独立。ふだんの食生活で実践できる、作りやすく、味わい深いレシピに定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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