韓国の名店「飛鷹島灯台家」 カンジャンケジャン 約350gとケジャンソース200gセット（カニ1杯分） ワタリガニ 渡り蟹 カニの醤油タレ漬け 冷凍便
5,980
韓国の名店「飛鷹島灯台家」直輸入のカンジャンケジャンをご紹介いたします。カンジャンケジャンは、新鮮なワタリガニを厳選し、代々伝わる秘伝のタレに漬け込んで作られています。この秘伝のタレは、梅を原料とした韓国で特許出願中の醤油ベースで、爽やかな香りと絶妙な味わいが特徴です。身入りと内子の質も確認済みで、ワタリガニの新鮮さを存分に味わっていただけます。 また、お客様のご家庭でも美味しくお召し上がりいただけるよう、商品は真空パックにして急速冷凍しています。この保存方法は、鮮度を保ちながら品質を維持するために特別に開発されたものです。そのため、商品が届いてからも美味しさをお楽しみいただけます。 是非、韓国西海の味わいをご自宅でお楽しみください。
「ケ」は韓国語で蟹を意味し、「ジャン」は漢字でソースを意味する「醤」とあらわします。 ケジャンには、蟹を漬け込むタレの種類により「ヤンニョムケジャン」と「カンジャンケジャン」の2種類があります。本品は「カンジャンケジャン」です。
「ケ」は韓国語で蟹を意味し、「ジャン」は漢字でソースを意味する「醤」とあらわします。 ケジャンには、蟹を漬け込むタレの種類により「ヤンニョムケジャン」と「カンジャンケジャン」の2種類があります。本品は「カンジャンケジャン」です。
●韓国西海岸産ワタリガニを使用しています。
●殻を開けて身の入り具合と抱卵状態を確認したカニのみ使用しています。
●カニとソースは別梱包。食べる直前にソースをかけるので、カニ本来の味をお楽しみいただけます。
●カニの生臭さを消すために梅をたっぷり使用した特許出願中（韓国）のケジャンソースです。
●鮮度維持のため特許出願中（韓国）の真空包装でお届けします。
【商品内容】ワタリガニの醤油漬け（カニ1杯約350g）、ケジャンソース200g
【賞味期限】冷凍30日以上保証（解凍後は3日以内にお召し上がりください。）
【配送方法】「冷凍便のみ」のお取り扱いとなります。冷蔵便でのお届けはできないため、冷凍不可商品との同時ご注文の場合は別途送料を頂戴する場合がございます。
【原材料名】ワタリガニ（韓国産）、漬けダレ（醤油、焼酎、砂糖、たまねぎ、にんにく、生姜、梅、ねぎ、大根、唐辛子）/調味料（アミノ酸）、（一部にカニ・大豆・小麦を含む）
ケジャンソース：醤油、焼酎、砂糖、たまねぎ、にんにく、生姜、梅、ねぎ、大根、唐辛子/調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・大豆を含む）
●カンジャンケジャンのさばき方
1.足を甲羅から切り離す。
2.ふんどし（甲羅の内側）を剥がします。
3.甲羅の中にあるカニ味噌と卵をかき集めます。
●美味しいお召し上がり方
自然解凍または冷蔵庫で解凍後容器に移し、同梱のタレをかけてそのままお召し上がりください。足の部分は殻から身を吸い出すように食べます。※殻をハサミで割ると食べやすいです。甲羅の部分にご飯とタレを入れカニ味噌・卵とよく混ぜて食べると美味しいです。海苔に巻いて食べるのもおすすめです。（ケジャンの袋に残ったタレはカニの塩分が濃く出ておりますので、捨てていただくと、より美味しくお召し上がりいただけます。）
●殻を開けて身の入り具合と抱卵状態を確認したカニのみ使用しています。
●カニとソースは別梱包。食べる直前にソースをかけるので、カニ本来の味をお楽しみいただけます。
●カニの生臭さを消すために梅をたっぷり使用した特許出願中（韓国）のケジャンソースです。
●鮮度維持のため特許出願中（韓国）の真空包装でお届けします。
【商品内容】ワタリガニの醤油漬け（カニ1杯約350g）、ケジャンソース200g
【賞味期限】冷凍30日以上保証（解凍後は3日以内にお召し上がりください。）
【配送方法】「冷凍便のみ」のお取り扱いとなります。冷蔵便でのお届けはできないため、冷凍不可商品との同時ご注文の場合は別途送料を頂戴する場合がございます。
【原材料名】ワタリガニ（韓国産）、漬けダレ（醤油、焼酎、砂糖、たまねぎ、にんにく、生姜、梅、ねぎ、大根、唐辛子）/調味料（アミノ酸）、（一部にカニ・大豆・小麦を含む）
ケジャンソース：醤油、焼酎、砂糖、たまねぎ、にんにく、生姜、梅、ねぎ、大根、唐辛子/調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・大豆を含む）
●カンジャンケジャンのさばき方
1.足を甲羅から切り離す。
2.ふんどし（甲羅の内側）を剥がします。
3.甲羅の中にあるカニ味噌と卵をかき集めます。
●美味しいお召し上がり方
自然解凍または冷蔵庫で解凍後容器に移し、同梱のタレをかけてそのままお召し上がりください。足の部分は殻から身を吸い出すように食べます。※殻をハサミで割ると食べやすいです。甲羅の部分にご飯とタレを入れカニ味噌・卵とよく混ぜて食べると美味しいです。海苔に巻いて食べるのもおすすめです。（ケジャンの袋に残ったタレはカニの塩分が濃く出ておりますので、捨てていただくと、より美味しくお召し上がりいただけます。）
韓国屈指の人気店「飛鷹島灯台家」
極上のカンジャンケジャン
極上のカンジャンケジャン
厳選されたワタリガニと秘伝のタレで、至福のひとときを
韓国西海で獲れた新鮮なワタリガニを、「飛鷹島灯台家」秘伝のタレに漬け込んだ本格カンジャンケジャンのセットです。韓国屈指の繁盛店の味を、ご自宅でゆっくりとお楽しみいただけます。
「飛鷹島灯台家」は韓国飛鷹（ピウン）島に位置するケジャン専門店。もともと島であった飛鷹島は干拓事業により陸地とつながりましたが、遠浅で栄養豊富な飛鷹島近海は古くから蟹の名産地として知られてきました。
原料のワタリガニは一度甲羅を開き、身入りと内子の入りを確認しています。厳しい基準をクリアしたワタリガニのみ使用していますので、甲羅をあけたら身がスカスカでがっかり。。。ということがありません。
タレも”梅”を原料に使用した韓国で特許出願中の醤油ベースの秘伝のタレ。梅が爽やかに香る醤油ベースのタレは、ワタリガニと相性バッチリです。
飛鷹島灯台家のカンジャンケジャンが選ばれる理由
厳選されたワタリガニを使用。一度甲羅を開き、身入りと内子の入りを確認した、厳しい基準をクリアしたワタリガニのみを使用しています。
カンジャンケジャンの醍醐味「内子」
カンジャンケジャンの醍醐味といえば内子（カニの卵）。一度食べるとクセになる、その旨みたっぷりの濃厚な味わいは、ケジャン目当てで韓国旅行に訪れる方が大勢いらっしゃるほどの美味しさです。
豪快にかぶりつくのが韓国流！
上の写真は四等分にカットしたもの。手に持って豪快にかぶりつくのが韓国流の食べ方です。身と内子の渾然一体となった旨みがたまりません！
ハズレなしの最高品質！
飛鷹島灯台家のカンジャンケジャンは一度甲羅を開けて身と内子の入りを全てチェックしています。「甲羅を開けたら中はスカスカ」という、ハズレケジャンはありません。
「飛鷹島灯台家」ケジャンの美味しい食べ方
そのままでも美味しい「飛鷹島灯台家」のカンジャンケジャンですが、より美味しくお召し上がりいただく方法をご案内します。
解凍したケジャンの袋に入ったタレを捨てます。（濃い味わいがお好きな方はそのままでも結構です）
同梱のケジャンのタレをかけてお召し上がりください
梅香る特製醤油だれ
韓国で特許出願中の梅を原料に使用した醤油ベースの秘伝だれ。その爽やかな味わいはワタリガニとの相性抜群で食欲をそそります。
ケジャンの真髄、「ご飯泥棒」の作り方
醤油ダレが残った甲羅にはご飯を混ぜて食べてみましょう。甘くコクのある味は、韓国では「ご飯泥棒」と呼ばれるほど、ご飯が進む食べ方です。
１．甲羅の奥に詰まっているカニ味噌などをかき集めます
２．甲羅にご飯を入れて、
３．卵とカニ味噌、醤油ダレをよく混ぜれば、
４．ご飯泥棒の出来上がり〜♪
５．韓国のりなどでくるんで食べれば、さらに美味しさアップ！ため息が出るおいしさです♪
こだわったのは「鮮度」です
鮮度の為には手間を惜しまない
お店で食べるケジャンの新鮮な美味しさを、そのまま日本のお客様にも味わっていただきたい！その想いから鮮度にはとことんこだわっています。甲羅、胴体それぞれひとつづつ丁寧に真空パックをした後に急速冷凍しています。とても手間暇かかる工程ですが、これによりお店で味わう美味しさを、そのままお届けすることが可能となりました。
贅沢なひとときを演出する、ギフトにも最適な逸品
飛鷹島灯台家のカンジャンケジャンは、ご自分へのご褒美はもちろん、大切な方へのギフトにもおすすめです。韓国の伝統的な食文化を味わえる逸品は、きっと喜ばれることでしょう。