若杉ばあちゃんの伝えたい食養料理

実用書ベストセラー著者 “若杉ばあちゃんこと若杉友子の本格的な初レシピ集 若杉ばあちゃんの料理教室が1冊の本に 全国から絶賛の声 「自然のおいしさにあふれ、滋味に富んでいる」 「この料理を食べるようになってから体調が良くなった」 体を温め、血液を浄化し、細胞を生き生きさせる、若杉ばあちゃんの食養料理。 使用するのは、米、野菜、野草、豆類、海藻。調味料は塩、みそ、しょうゆと少しのみりん、酒のみとシンプルですが、 「自然のおいしさにあふれ、滋味に富んでいる」「この料理を食べるようになってから体調が良くなった」と、全国から喜びの声が寄せられています。 本書では、若杉ばあちゃんと長女の典加さんによる、若杉流食養料理の数々と、野菜や野草を使った手当て法を、美しい写真とともに紹介します。 ?・ごはんもの ・煮物 / 鍋もの ・揚げもの / 焼きもの / 炒めもの ・あえもの / 漬物 ・汁もの / めんもの ・手当て法 約80レシピ収録