まいにち お漬けもの

からだも・暮らしも・ととのう サラダみたいなお漬けもの ・人気の発酵食品「漬けもの」手づくりスタートBOOK ・サラダ感覚でまいにち食べたい、浅漬け、ぬか漬けなど、漬けものは一番シンプルな野菜料理です。 ・ポリ袋でちょこっと漬けるだけぬか床に入れるだけのかんたん調理。 ・手作り安心のお漬けもので腸活暮らし。からだも、お肌も、整います。 乳酸発酵でおいしくなって、栄養もアップ。サラダ感覚の塩漬け、ぬか漬けなど、あっさり風味のお漬けものから、保存性がぐんと高まるピクルス、甘酢漬けなど。旬の野菜を100％楽しみ、食べきる知恵がいっぱいはじめてでも安心の基本のお漬けもの45種とかんたんアレンジ29レシピ。この1冊でゆたかな手づくり暮らしをスタートしましょう。 1章　塩と基本調味料で　かんたん漬け 2章　きょうから　ぬか漬け 3章　洋のピクルス　アジアのお漬けもの　　　詳細別紙あり