ラカントS シロップ 280g 12本 サラヤ ラカンカ

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砂糖の約300倍の甘さを持つウリ科の果実「羅漢果（ラカンカ）」の高純度エキスと、トウモロコシの発酵から得られる甘味成分「エリスリトール」からつくられた植物由来甘味料。
砂糖と同じ甘さ(※1)で、面倒な重量換算が不要。
砂糖を置き換えるだけで簡単にカロリー＆ロカボ糖質がオフが出来ます。
シロップタイプなので、溶かす手間が要らず、冷たいお料理におすすめ。
また和食料理にも使いやすく、砂糖の代わりに椎茸・かつお・昆布の出汁とあわせて使用することで風味を引き出し(※2)、料理がさらにおいしく仕上がります。
みりんの代わりにも(※3)。

※1 5℃条件下
※2 自社調べ（砂糖と比較）
※3 照りや焦げはつきません。参考：ネオ エスカ調理学 第二版

メーカー名：サラヤ
シリーズ名：ラカント
内容量：280g×12本

原材料：エリスリトール(中国製造)/増粘多糖類、甘味料(ラカンカ抽出物)、保存料(ビタミンB1)、pH調整剤、香料

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