「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏の提唱する肥料・農薬に頼らない自然栽培で収穫した米で醸した、自然の恵みのお酒です。 特に本酒は、岡山の誇る酒米「雄町米」の自然栽培米を栽培委託し、55%まで磨いたこのお米を利用し醸した、芳醇な香りと、雄町のふくよかな旨みがのった純米吟醸酒です。
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【例】R3年5月ご注文⇒R3年5月又は4月の製造年月の商品
【受賞実績】
フェミナリーズ世界ワインコンクール2020 TOP OF THE BEST 日本酒
Kura Master2019金賞
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018 最高金賞
商品詳細 |
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名称 | 日本酒 |
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商品名 | 木村式奇跡のお酒 純米吟醸 雄町 720ml |
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内容量 | 720ml |
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原材料 | 米(国産)・米こうじ(国産米) |
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原料米 | 岡山県産自然栽培米「雄町」 |
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精米歩合 | 55% |
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アルコール分 | 15度〜16度 |
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化粧箱 | 専用化粧箱有り |
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お召し上がり方 | ◎冷酒 |
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賞味期限 | 【目安】未開栓時、製造年月より1年間。 開封後はお早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷暗所に保管。 |
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製造者 | 菊池酒造株式会社(岡山県倉敷市玉島) |
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「燦然」「木村式奇跡のお酒」の蔵元である菊池酒造は、かつて千石船が行き交い備中玉島港町として繁栄した昔の問屋街の一角にあります。数多い酒の中にあって一段と輝く素晴らしい酒であるようにという願いから、酒銘を「燦然」(さんぜん)と名付けました。 「山田錦」や岡山の誇る「雄町」をはじめとする酒造りに適した米を使い、各品評会で常に高い評価を受ける社長杜氏の卓越した技でもって、品質本位をモットーに伝統を守った酒造りを行っています。
【酒蔵全体としての受賞実績の一例】
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード 最高金賞(2012,2015,2016、2018)
・全国新酒鑑評会金賞(H14.H17〜20,24-26,28)
・インターナショナル・ワイン・チャレンジ2012,2016,2017 大吟醸部門 金賞

上記の写真は当社での酒造りの様子の一例で、商品によって製造方法は異なります。