酒米の王様「山田錦」を35%まで磨き上げ、 蔵元杜氏・菊池東の酒造りの匠の技 (ストップウォッチで時間を計測しながらの洗米・吸水、低温長期発酵の温度管理など) の全てを尽くし贅を極めた大吟醸。 吟醸香と呼ばれる華やかな芳香と、バランスの取れた気品に満ちた深い味わいを、冷やしてお楽しみください。
【受賞実績】ブリュッセル国際コンクール2018 SakeSelection 吟醸部門 第1位トロフィー
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015 大吟醸部門 最高金賞 等
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※ご注文月かその先月の製造年月の商品を発送いたします。
【例】R3年5月ご注文⇒R3年5月又は4月の製造年月の商品

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商品詳細 |
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名称 | 日本酒 |
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商品名 | 燦然 大吟醸原酒 |
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内容量 | 720ml |
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原材料 | 米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 35% |
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アルコール分 | 17.5度 |
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甘辛度 | やや辛口程度 |
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化粧箱 | なし |
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お召し上がり方 | ○冷酒 ◎室温 ○ぬる燗 |
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賞味期限 | 【目安】未開栓時、製造年月より1年間。 開封後はお早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷暗所に保管。 |
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製造者 | 菊池酒造株式会社(岡山県倉敷市玉島) |
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「燦然」「木村式奇跡のお酒」の蔵元である菊池酒造は、かつて千石船が行き交い備中玉島港町として繁栄した昔の問屋街の一角にあります。数多い酒の中にあって一段と輝く素晴らしい酒であるようにという願いから、酒銘を「燦然」(さんぜん)と名付けました。 「山田錦」や岡山の誇る「雄町」をはじめとする酒造りに適した米を使い、各品評会で常に高い評価を受ける社長杜氏の卓越した技でもって、品質本位をモットーに伝統を守った酒造りを行っています。
【酒蔵全体としての受賞実績の一例】
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード 最高金賞(2012,2015,2016、2018)
・全国新酒鑑評会金賞(H14.H17〜20,24-26,28)
・インターナショナル・ワイン・チャレンジ2012,2016,2017 大吟醸部門 金賞

上記の写真は当社での酒造りの様子の一例で、商品によって製造方法は異なります。