喜島商店で販売しているこちらの養殖もずく(塩蔵)は、うるま市勝連産です。
No.1だけあってこだわりも強い。
養殖といっても、海にある養殖場で天然採苗から育てています。もずくは管理することで一定の太さがでてきます。この太さが美味しい料理を生み出します。
そのまま酢の物で食べても美味しく頂けますが、人気はもずくの天ぷら。味噌汁など、もずく本来の美味しさを残しつつ、楽しめる料理が定番です。
もずくの塩抜き方法は、商品の裏もしくはQRコードにも表示されています。
沖縄のまちぐぁーを六十年やっている喜島商店が選んだ、自信のオススメ太もずくです!
ぜひご賞味下さい。