特徴 沖縄の県民食「くるま麩」を改良してより美味しくなった圧縮麩です。沖縄麩で本場のフ〜チャンプル〜を作って、ぜひお召し上がりください。 【麩チャンプルー(麩の炒め物)の作り方】 材料 (1〜2人分) 圧縮麩…１枚 卵…１個 旨味調味料…適宜 塩…適宜 サラダ油…適量 好みの野菜…適量 1.麩くらむ圧縮麩を２cm幅程にカットし、多めの水に戻し、よく絞る。 2.よくときほぐした卵に塩と旨味調味料を加え調味し、1を混ぜ、卵を充分に吸わせます。 3.フライパンを熱し、少し多めにサラダ油を入れ2を炒めます。焦げ目が付き、火が通りましたら別皿にとっておきます。 4.好みの野菜で、野菜炒めを作り調味しましたら、3を混ぜ軽く炒めて出来上がりです。 好みの野菜炒めに、ベーコンや豚肉などを加えると更に美味しく召し上がれます。 汁物、鍋物、煮物などにもご使用ください。 | 