SHUHO SPRING SUNSHINE 80 720ml

低グルテリン米 春陽

春陽は宮城県から宮崎県にかけて栽培されている米で、大粒で一般的なお米（コシヒカリやあきたこまち）と比べ、たんぱく質の含有量が４〜５％程少ない特徴を持ちます。

腎臓疾患や糖尿病等により食事制限（たんぱく質制限）を受けている方にご好評いただいております。

酒造好適米(酒造り専用の米)とは異なり、飯米でもありますので普通のお米と同じように炊いて召し上がりいただけます。

飯米として誕生した春陽ですが、大粒の低タンパク米であることから酒造用の米としても利用されており、麹米としても麹菌が利用できる水溶性のタンパク質が少ない特性を生かしてアミノ酸が少なく、雑味の少ない淡麗な酒を作ることができるます。

さっそく飲んでみました

SHUHO SPRING SUNSHINE 80は80%まで精米した春陽を使用した純米酒です。

上立香は純米酒とは思えないほど非常に華やかですが、従来の吟醸香とは異なる特徴のある香りが感じられます。

炊きたてのお米の香りや麹の香りなど米由来と思われる香りがです。

飲み口はとても軽快。酸が少なくてかなり甘め。

メロンやシャインマスカットを思わせるような甘みが有ります。

ワイングラスでガッチリ冷やして飲むのもおすすめです。

お酒を飲みなれない方でも無理なくお楽しみいただけるお酒です。

かわいい猫のラベルとおしゃれなネーミングですが...お気づきになりましたか?

SPRING SUNSHINE = 春 陽 です。(笑)

※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフがきき酒し全て自社で作成しています。
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このお酒の成分

原料米	宮城県産 春陽
精米歩合	80%
酵母	きょうかい酵母601号
日本酒度	-7
酸度	1.3
アルコール	15%

　補足情報

飲み頃温度
保管方法	冷蔵
化粧箱	箱入れ希望の場合 別売り
在庫	限定品につき無くなり次第終了