キレがよく口当たりの良い純米。
純米酒というとやや重く飲みごたえのあるタイプが多かったのですが、昨今はこの大山特別純米酒のようにやや軽めの飲み口の良いタイプの純米酒が増えてきました。
淡麗タイプの純米酒です。
酸度の少なさとアルコール度数が15度台というのが大山のお酒の特徴かもしれませんが、それ以上にこの酒質を実現している大きな原因は精米歩合にあると思います。
60%まで磨いた特別純米。冷やでも常温でもお燗でもそれぞれに表情を変える酒です。
発売以来大人気の当店特注品、大山 特別純米 樽酒 手詰品のベースになっているお酒です。
原料米 | 山形県産米 |
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精米歩合 | 60% |
酵母 | 山形KA |
日本酒度 | +3〜+4 |
酸度 | 1.35〜1.45 |
アルコール | 15.0〜15.9% |
飲み頃温度 | ![]() ![]() ![]() ![]() |
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保管方法 | 常温 |
化粧箱 | 別売 |
在庫 | 常時 |
おすすめの発送方法 | 普通便 |