鯉川 特別純米 720ml

これぞThe 鯉川

純米酒はどこの蔵元もスタンダードな酒の位置づけで、その蔵元の主力の味わいを表現しているケースがとても多いお酒です。

鯉川の純米酒もその例に漏れず、鯉川が目指す酒造りをそのまま具現化した製品になっています。

精米歩合は55%と、一般的には純米吟醸に位置するスペックですが、この酒に関しては「純米酒」がふさわしい酒質です。

さっそく飲んでみました

純米 & 鯉川らしく香りのボリュームは低めです。

かすかに吟醸系の香り、レモンなどの柑橘系の香り、梅酒のような香りを感じさせます。

甘さは少なめ、辛口でスッキリと軽い純米です。

スッキリ軽い純米ですが、しっかりとした輪郭のある味わいです。

熟成感も感じさせますが、けして悪い熟成ではなくまろやかさを演出する熟成で、少しの苦味も感じさせ複雑な味わいを形成しています。

バランスは良く、雑味が少ない純米で後キレも良い酒です。

酒本来の旨味を味わいたい方、酒通好みの味わいをお楽しみ下さい。

もちろん燗酒にするのも超おすすめ。

飲み飽きしない辛口、鯉川が目指す酒をそのままかたちにした純米酒です。

このお酒の成分

補足情報

飲み頃温度
保管方法	冷暗所
化粧箱	720mは専用化粧箱付き 1800mlは別売り