
広島県にある国税庁醸造試験場で行われた全国新酒鑑評会で金賞を受賞したお酒そのものです。
雫採りの搾りで割水を行っていない原酒です。
上喜元は国税庁主催の全国新酒鑑評会では金賞受賞の常連蔵といえ、醸造技術の高さは折り紙つきです。
当時の山形県の連続記録は最高六年連続でしたが、上喜元はこの記録を破り、八年連続の金賞受賞となりました。
以前の連続金賞記録は残念ながら八回で途絶えてしまいましたが、今年は記録をさらに更新し十年連続の金賞となりました。
10年連続の金賞受賞は今期金賞を受賞した蔵元の中では山形県No.1の成績となります。
杜氏の佐藤正一氏は庄内を代表する名杜氏の一人で、上喜元では吟醸酒がこのようなブームになるずっと以前から市販はしていなかったものの吟醸造りに取り組んでいました。
当時の蔵元が半ば趣味として造らせていたという話ですが、酒質的にはそういったレベルを超越していました。
その吟醸造りの経験と技術の結晶とも言える上喜元の究極の大吟醸です。
香り・味ともに綺麗な大吟で感動すらおぼえます。保管は必ず冷蔵で、飲まれる際は冷やしすぎにご注意下さい。
特約店にのみ出荷される本数が少ない超限定品です。
※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフがきき酒し全て自社で作成しています。
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| 原料米 | 山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 35% |
| 酵母 | 自社酵母 |
| 日本酒度 | -3 |
| 酸度 | 1.2 |
| アルコール | 17% |
| 飲み頃温度 | |
|---|---|
| 保管方法 | 冷蔵 |
| 化粧箱 | 丸筒専用化粧箱付き |
| 在庫 | 限定品につき、無くなり次第終了 |
| おすすめの発送方法 | クール便推奨 |