強力と書いて「ごうりき」と読みます。
鳥取県で分離、育成された酒造好適米の強力。
今回上喜元が選んだのは兵庫県産強力で、60%までの精米にとどめ、瓶内熟成させました。
強力の力強さ、押しの幅、キレもよく味わい深い純米吟醸です。
寒くなる時期に熱燗でもお試しください。
花のような非常に華やかな甘い香りがします。
フルーティーさの中に柑橘類や青りんご、ラ・フランス、グレープフルーツ系の香りも感じられます。
最初は甘みが感じられボリュームは中程度に思えますが、旨味が広がるにつれてしっかりとした飲みごたえを感じます。
熟成感もある味わいのやや辛口でキレもうよく、苦味が後味を引き締めます。
旨味のある料理と楽しむのがおすすめで、寒い時期はなんといってもお燗。
しっかりとした酒質はお燗でやわらかくなりますが、燗でも崩れずのびやかな旨味が感じられます。
※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフがきき酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。
| 原料米 | 兵庫県産 強力 |
|---|---|
| 精米歩合 | 60% |
| 酵母 | 山形KA |
| 日本酒度 | +8 |
| 酸度 | 1.8 |
| アルコール | 16.0% |
| 飲み頃温度 | |
|---|---|
| 保管方法 | 冷暗所 |
| 化粧箱 | 箱入れ希望の場合 別売り |
| 在庫 | 限定品につき無くなり次第終了 |
| おすすめの発送方法 | 普通便 |