塩麹キット　（天日塩・昆布粉・椎茸粉入）できあがり　約400ｇ送料無料 大分県WEB物産展202302_調味料

作り方
1. 本品に250ｃｃの水を入れ、だまをなるべくなくすようにかき混ぜる。※出来上がりをもう少し緩くしたいのなら+50ｃｃ
2. チャックを少し開けておいて、１日１回かき混ぜる。
3. 冬季は暖かい部屋で10日・夏季は5日程度発酵させる。
4. 発酵が進み塩の味がまろやかに。完成後は冷蔵庫で保存する。
5. 半年を目安に使用する。

※ほとんと麹が入っておりますが、麹（白系）+塩（白系）+椎茸（白系）+昆布（緑系）なので緑っぽい仕上がりになります。

麹×グルタミン酸×グアニル酸
玄米麹粉に天日塩・昆布（グルタミン酸）干し椎茸（グアニル酸）入り
低温粉砕した玄米麹パウダーで作る塩麹。粒の残らない塩こうじなので食感も良い。
日本では中々作れない天日塩を使用。
出来上がり約400ｇ
本商品に直接、水を入れて作ることができます。立てられるチャック袋ですので、常温で塩麹を作り、出来上がったら、
このまま冷蔵庫へ入れられます。

大分県WEB物産展202211_調味料