コリンキー ピクルス 無農薬 無添加 カボチャ かぼちゃ サラダカボチャ

【再販開始しました】

なかなか名前を聞くことのない珍しいお野菜コリンキー！！

その名前の由来はコリコリとした歯ごたえから付けられて
別名《サラダカボチャ》とも呼ばれています。

飛騨高山の有機肥料にこだわった農薬不使用のコリンキーはくせがなく生でも食べられるほど。
さっぱりとしたカボチャであるコリンキーですが栄養価は優秀！！
βカロテン、ビタミンＢ１やＢ２、ビタミンＣ
食物繊維や鉄、カルシウム、カリウムを豊富に蓄えた頼もしいお野菜です。

お野菜を漬け込むピクルス液に使っているスパイスも、オーガニック素材です。

厳しい基準をクリアして生産された
有機JASマークのトルコ産オーガニックローリエと
マダガスカル産無農薬・無化学肥料で育てられた
最高等級の大変希少なピンクペッパーです。

下味付けに良く使われ肉や魚の臭みを消す働きがあるローリエは独特の苦味が味に深みを加えます。
苦味が少なく香りが引き立つ乾燥ローリエを使用。

ピンクペッパーはシトラスのようなフルーティな甘味。
辛味や苦みはほとんどなく、爽やかな香りを楽しむハーブのような役割をする香辛料です。

ピクルスと一緒に瓶に入っているブラックペッパーは
食品安全・品質管理・衛生管理の国際規格であるBRC認証を取得しているオーガニックブラックペッパーです。

オーガニック農場で栽培され、高度な品質管理による発酵処理された
ブラックペッパー本来の香りと味がお野菜のお味を引き立てます。

サラダとしてそのままやお肉料理に合わせても美味しくいただけます。

化学調味料や保存料などの合成添加物は不使用で手作りしていますので
安心してお召し上がりください。

こだわりの材料でお作りしていますので数量限定となっております。

プレゼントには各種ラッピングをご用意しておりますのでオプションからお選びください。

ギフトボックスをご購入いただいた場合
内祝いなどシーンにあわせての包装もできますので
ご希望がございましたらご遠慮なくご相談ください。