サフ インスタント ドライイースト赤 500g 赤サフ 酵母 ドライイースト 赤 イースト菌
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フランス サフ社のインスタントドライイーストです。
生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。
イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。冷凍生地にも安定した効力を発揮します。
フランスパン、食パンなど糖分の少ない生地(糖配合(対粉)0〜12%目安)にお使いください。
原材料:イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC
栄養成分表示(100gあたり):熱量:392kcal たんぱく質:45.2g 脂質:5.9g 炭水化物:39.5g 食塩相当量:0.2g
ご使用方法:
・粉に直接又はぬるま湯(30℃位)で溶いて使用。冷水には直接触れないようにします。
・予備発酵は不要です。
保存方法:直射日光を避けて、常温で保存して下さい
賞味期限:別途商品ラベルに記載
原産国:フランス
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