ライスペーパー (生春巻の皮) 200g 丸成商事 メール便の場合、送料無料 SPRING ROLL WRAPPER

様々な料理に使えます。
食べる直前に両面をぬるま湯にくぐらせてもどすか、又はぬれた清潔なタオルで軽くたたきながら湿らせてください。
※戻す時のポイント
『しっかり水に濡らさない』長くつけるとフニャフニャに(-_-;)
水にサッとつけてまだ少し硬いかな?ぐらいでOK

【原材料】米粉、タピオカでん粉、食塩

【内容量】200g(16cm×10)

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【注意】次の場合、送料が発生します。

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【2023.3月 月刊 健友館】

新しい食べ方発見!!
あっという間に過ぎてしまった2月。3月もきっと年度末でバタバタな予感(-_-;)
学校も春休みに入りますね。子供たちは一年間、学校で使った物の整理を。
私はキッチンの整理。そこで出てきたのが少し残った『ライスペーパー』
今回はそんな半端に残ってしまったライスペーパーを使い切るレシピをご紹介。
なんと水に濡らさず焼いちゃいます。新しい使い方を発見。ぜひお試しを〜

パリパリ焼きライスペーパー
バインチャンヌン
(ベトナムのストリートフード)

【材料】
ライスペーパー…1枚
溶き卵…1/2
ウインナー(輪切り)…適量
ねぎ(小口)…適量
干しえび…適量
ピザ用チーズ…適量



油をひかず、ライスペーパーを濡らさずそのまま乗せる。
ライスペーパーが軽くそってきたら



溶き卵を入れ、スプーンで全体になじませるよう広げる



その上に具材を乗せる



卵が半熟くらいになったら半分に折って端を閉じる



できあがり

ライスペーパーを濡らさず使えることにビックリ
『お好み焼き風』や『ピザ風』などアレンジいろいろ♪
他にも水に濡らさず好きな大きさに切って油で揚げて『ライスペーパーチップス』に
ギョウザの具をライスペーパー2枚で挟んで『ギョウザ風』にも
濡らしたライスペーパーであんこやフルーツを包んで『大福風』にもなります。

調理方法によってモチモチにもパリパリにもなるライスペーパー
生春巻き以外の使い方ができるとわかったらバリエーション広がりますね。