モラセス培養 ドライイースト 100g アリサン ACTIVE DRYBAKING YEAST

廃糖蜜で時間をかけてイーストを培養する昔ながらの製法を４０年以上続けています。
容量が多いので頻繁にパンを焼く方にはお勧めです。１５分位予備発酵をさせてからお使い下さい。

基本的には、ご利用のレシピに従った分量でお使いいただけます。
（一般的にイーストの分量は粉総重量の1-2％といわれています）予備発酵を必ずしてからお使いください。
レシピ記載分量の水分を人肌程度に温める（夏場は少しぬるめにする）そこにイースト、糖分を入れて混ぜ、15分くらい温かい場所に置いておく生地に混ぜ込む。

＊ホームベーカリーでもこの方法でご利用いただけます

【原材料】イースト

【内容量】100g

※商品画像内の記載の賞味期限は写真撮影時のもので出荷の商品は賞味期限内のものをお送りします。