EDEN オーガニックアップルサイダービネガー 473ml アリサン Organic Apple Cider Vinegar

健康ストア健友館の店舗ご紹介動画です。


【2025.7月 月刊 健友館】

先日、健友館の店舗に「リンゴ酢はありますか？」とお客様が来店されました。
当店で常時取り扱っている【EDEN 有機アップル・ビネガー】を『余分な成分を加えず、加熱処理せず、有機リンゴを自然発酵させている』、『加熱処理していない』etcご説明し、お買い上げいただきました(説明したのは先輩スタッフで、ボクは横でフムフムと聞いていました)。
数日後、リンゴ酢を買われたお客様が再び来店され、

「この前買ったリンゴ酢、美味しかったです！炭酸で割ると飲みやすくて美味しくて今日はそれを言いに来ました！」

と大変喜んでいただきましたので、リンゴ酢について調べて自分でも飲んでみました。

■純リンゴ酢とリンゴ酢

・純リンゴ酢→EDENのリンゴ酢etc
リンゴ果汁100%をそのまま発酵させたもの。

・リンゴ酢
リンゴ果汁にアルコールを加えて発酵させたもの。


■醸造酢と飲用酢

・醸造酢→EDENのリンゴ酢etc
原材料はリンゴ(リンゴ果汁)のみ、または、リンゴ(リンゴ果汁)＆アルコールのみ。

・飲用酢
醸造酢にさまざまな原材料を加えて飲みやすくした調味酢・ドリンク(清涼飲料水)で、
甘味料や香料が使われていることが多い。



なお、リンゴ酢の中には『マザー入り』と書かれたものがあり、



この『マザー』というのは『酢酸菌』というお酢を醸造する過程で生じる"にごり成分"で、
豊富な栄養成分が含まれ、様々な健康効果があると言われているようですが、EDENのリンゴ酢の
ラベルにも『with Mother』とあり、しっかりと"にごって"おり、大さじ1杯のリンゴ酢を150m?(3/4カップ)
の炭酸水で割ってみると、とてもさっぱりしていて今夏も予想される猛暑(7月1日現在すでに猛暑です)
の夜の風呂上りや、朝食後に飲むと体がスッキリとすると思います。
あ、当然ですがお酢ですので酸っぱいです(笑)。