【材料】 鶏肉 150g なす 1/2本 しめじ 1/2パック ココナッツミルク 400cc | ||||
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おススメは ○がんもどき+インゲン ○かぼちゃ+ブロッコリー ○エビ+大根 らしいです。 | ||||
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1.ココナッツミルク半量に王国のグリーンカレー1袋を入れて火にかける。静かに混ぜる | ||||
2.そこに具材をと残りのココナッツミルクを入れて5〜10分。塩で調整。 | ||||
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3.完成。バジル飾るとそれっぽい。 | ||||
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辛いです。 のどにピリッとした辛さがあとを引きます。できればタイの香り米ジャスミンライスにすると旨さ倍増。 レモングラスの酸味に伽藍がるの風味、青唐の辛さ…からうまっ!! | ||||
【ちがい】 インドカレー…乾燥した香辛料 タイカレー…生の香辛料ハーブだからフレッシュな味わい
ココナッツミルクでまろやかー |