オーサワの薪火晩茶 (冬摘み) 550g　三年番茶

■奈良産農薬・肥料不使用茶100％
■まろやかな甘みとコク
■香ばしい味わい
■茎70％、葉30％
■1年に1度、3年以上育生した茎と葉を晩秋から冬にかけて収穫し丸ごと使用
■深炒り・二段薪火焙煎
■熟成前後、薪火で二回焙煎して仕上げた
■煮出して飲むほか、お湯出しでも
■自然と調和した茶づくりをめざし、環境保全型農業を実践する健一自然農園でつくった薪火晩茶

【原料名】緑茶（奈良産）

【内容量】550g

【取扱説明】高校生の時に自然農法の勉強を始めたという伊川さん。卒業後は自然の中で自給自足生活をしたいということで移り住んだのが奈良県の旧都祁地区。そこには荒れ放題の耕作放棄地となっていた多くの茶畑があり、そこで生命力の強い茶の木を復活させようと茶栽培を始めたそうです。今でも信念を変えることなく、伊川さんの考えに共感し集まってきた方々と共に、自然と調和したお茶づくりを行っています。番茶の原料となる茶の葉と茎を細かく手選別し、それぞれに焙煎方法を変えるという手のかかる工程を一つ一つこなし、出来上がった番茶はまろやかな甘みとコクがあります。どうぞほっこりと温まってください。