国内産特別栽培馬鈴薯使用・片栗粉 （200g）【ムソー】

■商品名：国内産特別栽培馬鈴薯使用・片栗粉
■内容量：200g
■原材料：ばいしょでん粉（ばいいしょ（北海道産））
■メーカー名：ムソー
■賞味期限：開封前：製造日より1年
開封後:お早めにお召し上がりください。
■商品説明：
北海道の特別栽培じゃがいものみを原料に、伝統製法（さらし澱粉製法）にこだわって作りました。
馬鈴澱粉（片栗粉）の特徴
澱粉は加熱により水を含んで湖化（こか）するが、この性質を持って主に中華料理などでとろみ付けに使用される、また、魚や肉など、旨みや栄養を肉汁として外に出さないために材料の表面にまぶして使用される。
揚げ物では、竜田揚げ、煮物では冶部煮などが代表的。
馬鈴薯澱粉は比較的低い温度で 化し、粘度が（とろみ）が強く、保水性が大きく、透明感が高い。