てんさい含蜜糖・粉末（500g）【ムソー】

■商品名：てんさい含蜜糖・粉末
■内容量：500g
■原材料：原料糖（てんさい（北海道））、糖蜜（てんさい（北海道））
■メーカー：ムソー
■保存方法：常温で保存してください。
■商品詳細：
まろやかな風味があり、すっきりとした甘みです。
粉末タイプなので溶けやすく、焼き菓子などにもお使いいただけます。
■北海道産のてん菜を100%使用した甜菜糖(てんさい糖)です。
てんさい含蜜糖の製造工程の最後に、砂糖のかたまりを粉砕してメッシュにかけます。
メッシュの上に残った1mm弱のかたまりが「てんさい含蜜糖」、メッシュにふるい落とされたパウダー状の砂糖が「てんさい含蜜糖・粉末」です。
甜菜糖(てんさい糖)とは甜菜糖(てんさい糖)は、サトウキビではなく北海道産の甜菜(砂糖大根）から作られた砂糖で、ほんのりとした甘みと、シャリシャリとした食感が特徴ですが、粉末タイプの長所は、さっと溶けて使いやすいこと。
小麦粉などに直接混ぜてミックス粉を作ることができるので、お菓子やパン作りにも重宝します。もちろんお料理にも幅広く使えます。