国産有機乾燥白米こうじ 500g 【マルクラ】

■商品名：国産有機乾燥白米こうじ
■内容量：500g
■メーカー：マルクラ
■原材料：有機米（国産）
■賞味期間：開封前180日
■製麹機を使わない昔ながらの手作りで丸二日かけて育てた生こうじを、低温でじっくり乾燥したドライタイプのこうじです。
食品添加物は一切使用していません。
乾燥によって菌の活動を抑えていますが、菌は生きています。
1袋（500g）にお湯200cc（約40℃）を入れて30分〜1時間置けば、生こうじの状態に戻ります。