パールシュガーC30　1kg　ナリヅカコーポレーション　業務用

ベルギーワッフルには欠かすことの出来ないこのお砂糖「パールシュガー」焼き上げても溶けきらないのが最大の特徴です。
生地の表面では若干とろけ、カラメル状となり、深みのある甘さを生みだします。溶けきらないことでシャリとした歯ごたえが残り、食感も楽しむことができます。
ワッフルに限らず、パンやクッキーなど様々な製菓・製パンに使用でき、特にイースト菌を使ったパン類は、加糖率が限られてしまいますが、パールシュガーは30％程度の混合も可能です。

●メーカー名：(株)ナリヅカコーポレーション
●内容量：1kg
● 名称：砂糖
● 性状：直径　3.2ｍｍ〜5.6ｍｍ白色球
● 原材料名:原料糖
●原産国名：ベルギー
● 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて、温度・湿度の変化が少ない場所に保存してください
※開封後はお早めにお使いください
※においを吸着しやすい性質や湿気を吸うと固まりを生じる性質がありますので保管場所にはご注意ください
※ 砂糖は長期保存が可能であり賞味期限は記載しておりません