リボタイド散5　1kg　食品添加物　業務用　【食品】

白色の結晶または結晶性粉末状です。
5'-リボヌクレオチド二 ナトリウムとグルタミン酸ソーダの相乗効果で強いうまみを発揮します。

【特長】
グルタミン酸ナトリウムに核酸を５％配合した製品です
食品に幅広くご利用いただけますが、特に強い味を求められる食品に適しています
通常グルタミン酸ナトリウムの1/3〜1/5で強いうま味を発揮します

【用途・使用法】
・スープ、即席ラーメン、各種インスタント食品、ふりかけ、水産ねり製品、食肉加工品、缶詰食品、液体調味料、その他各種食品の風味の増強、改良
・食品の調味料として各種食品に使用できる
・リボタイドの倍散品なので少量のリボタイドを正確に計量したり食品中に均一に分散させることができる
・製品に対し0.02〜0.5％

●メーカー名：三菱商事ライフサイエンス株式会社
●内容量:1kg
●原材料：Ｌ−グルタミン酸ナトリウム：95%
　　　　　5'-リボヌクレオチド二 ナトリウム： 5%
●保存方法：直射日光、高温多湿の場所は避けて保存して下さい
●一般食品に使用した場合の原材料表示例：調味料(アミノ酸等)