高知県産 マガキガイ 1kg ワクトフーズ チャンバラ貝

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【原材料】
マガキガイ(高知県産)

【お召上がり方】
必要な分だけを袋から出して、冷凍のまま表面をさっと水洗いをすればお召し上がり頂けます。爪楊枝で貝から出てる身を刺し、そのままくるっと取り出すときれいに身が取れます。爪の部分を持ちながら身を食べてください。爪の部分は固くて危ないので絶対に食べないようにお気を付けください。

【商品説明】
高知県ではチャンバラ貝といわれており、とげとげの部分を振り回すさまからその名前が付けられました。
居酒屋に入ると必ずと言っていいほどメニューに入っている人気の貝です。
正式名称はマガキガイといいます。
地域によって、ピンピン貝、ハシリ貝、キリアイ貝、ティラジャー貝、コマ貝、ツメバイ貝などの呼び名があります。
沖縄・宮崎県・高知県・三重県など地域的な産物であり、入荷量も非常に少ない希少品です。
最近は、地元でも滅多にお目にかかれなくなりました。
塩茹でしておりますので、冷凍のまま表面をさっと水洗いをし加熱してからお召し上がりください。
身には適度な甘みがあり、貝臭さはほとんど感じられません。
ワタが非常にうまくて、身の方が脇役的です。
めんつゆで煮つけにしても美味しく食べられます。
身はプリっとしており、噛めば噛むほど、甘みがでるのが特徴です。
巻き貝の中でもトップクラスの味をお楽しみ下さい。
お酒とよく合い特に日本酒との相性が抜群です。
是非ご賞味ください。

【注意事項】
※商品の特性上稀に袋に穴が開きますが製品には問題はございません。

【原産国／製造国】
日本

【販売者】
株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）

【製造販売元】
ワクトフーズ

【SKU】
WKTF-MGKGI-0001-NM-001