塩蔵もずくスタンドパック 500g×3袋 沖縄フレッシュ

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【原材料】
もずく(沖縄県産)、食塩

【お召上がり方】
1. 半解凍後ザル等にもずくをあげ、流水で軽く流します。
2. ボールに約2Lの水と大匙2杯の塩を入れ、塩水を作りますそこにもずくを入れ10分ほど漬けます。
3. 2の水を切り、真水に変えてさらに5分漬けます。
4. 3の水を切り流水で軽くすすいだら塩抜き完了です。
※数本味見をしてまだ塩が抜けなければ、もう一度3の工程を繰り返してください。
塩抜き後は、味付けしてお召し上がりいただけます。そのまま三杯酢や酢みそで味付けして食べるのが一般的ですが、みそ汁、雑炊、天ぷら、サラダ、鍋など様々な料理でお楽しみ下さい。

【商品説明】
沖縄の透き通った海で、海人が心を込めて育てたもずくです。
各産地にて水揚げしたもずくを塩蔵加工したもの。
使用する際は真水で塩抜きの工程が必要。
塩分濃度により常温保存も可能。
沖縄の催事やお土産品として重宝されてる。
特有の食感が魅力のもずく。
低カロリーで食物繊維も豊富なため、注目の食材です。
フコイダンのように熱に強い成分も含まれています。
もずくは漢字で主に「水雲」や「海雲」と表記されます。海の中で雲のようにゆらいで動くことから、そう表現されるようになったそうですよ。

【注意事項】
※本製品に使用しているもずくは、エビが混ざる漁法で採取しております。
※生ものですので、解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召上がり下さい。

【原産国／製造国】
日本

【販売者】
株式会社 オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村)

【製造販売元】
沖縄フレッシュ株式会社

【SKU】
OKFR-SOMZS-0500-NM-003