男鹿産シイラのグリーンカレー 240g×3P 男鹿なび

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【原材料】
シイラ(秋田県産)、ココナッツミルク、たまねぎ、パプリカ、いんげん、たけのこ、グリーンカレーペースト、ココナッツ油、にんにく、しょっつる(魚醤)、しょうが、三温糖、ライムジュース、パセリ、食塩、（一部にえびを含む）

【お召上がり方】
冷凍のまま外袋から取り出し、内袋は開封せずに蒸気口を上にして電子レンジで加熱してください(加熱時間は外袋に記載)

【商品説明】
近年、ハタハタをはじめとしたさまざまな魚種の水揚げが減少している男鹿で、近ごろ注目されているのがシイラです。
ハワイなど南国のイメージが強い魚ですが、実は男鹿でも昔から漁獲されており、専用の漁法があるほど馴染みのある存在でした。
しかし、市場価値が低く採算が取りにくかったことから専門に狙う漁師が減り、1990年代頃から水揚げ量が落ち込んだ、いわゆる低利用魚のひとつです。男鹿では夏の暑い時期に獲れる魚で、当時は現在ほど鮮度管理が徹底されていなかったこともあり、鮮度が落ちやすいシイラは独特の酸味のようなにおいが出てしまい、あまり人気が高くなかった面もありました。

一方で、新鮮なシイラはクセが少なく淡白な味わいで、刺身で楽しむ地元の方もいたと言われるほど、実は魅力を秘めた魚です。

男鹿冷凍では、男鹿南岸最大の定置網「台島大謀」と連携し、朝獲れのシイラをその日の午前中に素早く加工。さらにCAS凍結によって鮮度を保った状態でお届けしています。

そのシイラの身を使い、ココナッツミルクをベースにしたグリーンカレーに仕上げました。辛味・酸味・甘味が重なり合う、スパイシーで奥行きのある味わいです。※一般的なカレーよりやや辛口ですが、極端に辛いタイプではありません。
凍ったまま電子レンジで温めるだけで、手軽に魚料理を楽しめます。
この商品を通して、男鹿の「シイラ」の新たな魅力に触れていただければ幸いです。

【注意事項】
※調理時の火傷にご注意ください。品質保持のため解凍後の再冷凍はお止めください。

【原産国／製造国】
日本

【販売者】
株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）

【製造販売元】
株式会社男鹿なび

【SKU】
OJNB-SRGRK-0240-NM-003